源自奥地利的古戈尔霍夫,大理石奶油蛋糕的前世

想做更美味的食物吗,高级烘焙神?请点击关注我们!古戈霍夫蛋糕源自奥地利,也是法国阿尔萨斯著名的土特产。 这个名字来自德语,意思是面包被做成球形,而啤酒酵母可以被添加到制作一顶类似男孩戴的圆边帽子。 它的形状非常独特。这是一个皇冠形状,由中等空螺旋模具制成。不管在哪个商店,它都将是一个非常抢眼的面包。 “古尔霍夫面包”(Googolhoff Bread)是一种由中等大小的面团、葡萄干、果酒、果汁、黄油、鸡蛋和面粉制成的面包。味道不错,但更麻烦。 主要原因是面粉种子需要提前栽培,发酵时间较长。 它的起源一直有争议。法国阿尔萨斯地区以高尔霍夫闻名,但它也是德国南部和奥地利的传统特产。这些国家自然会引用经典著作来说明他们是高尔霍夫的出生地。 同时,也有人说这是维也纳人打败土耳其人后发明的庆祝面包,所以它的形状类似于土耳其人的头巾。 除了法国、德国、奥地利之外,瑞士、波兰和匈牙利等其他国家都有自己的传统高尔夫球场(Golkar Hoff),它传播得如此之广。当然,公式差别很大。不仅糖、黄油、鸡蛋和干果的含量各不相同,有些甚至高尔霍夫(Golkar Hoff)也是由发酵粉制成的磅蛋糕,味道与酵母制成的面包版本大相径庭。 有人会问吗?古尔霍夫属于蛋糕还是面包?古尔霍夫彩票项目软件排名应该属于面包,但见过蛋糕 你不能说这是面包或蛋糕错了。 在德国和法国的阿尔萨斯地区,圣诞节一定会有高尔霍夫。 富含油和糖,属于奶油蛋卷家庭小吃。 但一般来说,googolhoff比奶油蛋卷更轻更硬。 面包中可以加入酒浸葡萄干、蜜饯桔皮或各种蜜饯水果,味道迷人。 说了这么多,你渴望知道如何做这个面包吗?别担心,和贝克汉姆一起学习。 材料:黄油100克,鸡蛋106克,白砂糖60克,贝利甜20克,低筋粉75克,杏仁粉25克,发酵粉2克,可可粉5克,热水10克,芒果干丁35克,制作步骤1:黄油在室温下软化,加入白砂糖 鸡蛋也被带到室温。 给模具涂上黄油,撒上面粉,冷藏备用。 2:搅拌直到糖融化,黄油变白。 3:分份加入鸡蛋,每次搅拌均匀,下次再加入,直到鸡蛋完全加入。 4.混合均匀的样子 5:加入过筛的低筋粉、发酵粉和杏仁粉 6:用刮刀充分混合,直至光滑无颗粒。 7:贝利分三次倒。每次混合均匀,以便吸收,下次再加入。 最后,加入芒果粒,搅拌均匀。 8:将可可粉和热水混合均匀。 9:混合一些面糊和可可面糊 10:用刮刀将面糊放入模具中。将可可面糊分成几组。 11:将一根细长的棍子插入面糊中,然后随机击打 烤肉用的长竹签,或搅拌咖啡用的竹签。 12:在预热的空气烘箱中,在150℃烘烤25分钟 普通烤箱大约是170度 13:出料后立即脱模 如果你愿意,请注意我,并在下面留言表达你的想法!要了解更多烘焙方法,请点击右上角观看我们的节目![烘焙乐趣]每天分享中西方烘焙技术教程,这是一个广受欢迎的网上红色甜点的聚集地!

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